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OYO酒店推出芬然咖啡 加速点亮城市商业地图

发表于 2019-10-22 15:12:55

几天前,在Xi安站附近的奥约酒店,奥约酒店旗下的连锁咖啡品牌“芬兰咖啡”(Fenran Coffee)开设了该国第一家店铺。

芬恩·兰咖啡利用酒店大堂原来空着的30平方米的面积建造了一个可以容纳10多人的休息区。原来酒店的前台延伸到一个区域,作为咖啡机和品牌展示材料的销售柜台。由于采用了一键全自动咖啡机,咖啡店里没有店员,酒店前台也负责制作和销售咖啡。

这是oyo酒店增值服务首次在网上向公众开放。作为我国分布广泛的商业形式之一,我国单体酒店的物业利用率普遍较低,业主收入来源单一。凭借技术和人才优势,奥约酒店致力于发掘酒店的商业潜力,激活闲置的物业资源,最大化业主收入,同时协助万单体酒店增加主营业务收入。

“芬兰咖啡(Fenran Coffee)是奥约酒店增值服务的关键项目,成本低,资产轻,周转周期短,发展前景广阔。我们预计,这种新形式将在未来为大多数单身酒店业主带来利益和收入,并为消费者提供更加方便和丰富的体验。”奥约酒店首席开发官胡雨菲说。

目前,奥约酒店已覆盖全国338个城市的13,000家酒店,共有590,000间客房。通过这个庞大的酒店网络,奥约酒店积累了丰富的城市商业活动数据,涵盖了人流热点、区域消费指数、城市重点等维度,为科学合理的选址提供了支持。胡雨菲表示,芬兰咖啡在Xi安的第一家店的到来也是咖啡经济在Xi安的渗透率低于东部城市的重要原因,除了奥约酒店在该地区良好的发展基础之外。这些城市也将是芬兰咖啡未来的重要扩张区。

芬兰咖啡合作模式是基于双赢的结果,最大限度地减少对业主日常经营的影响,同时增加业主的收入。合同签订后,奥约酒店将承担大部分初始设备和装修投资及运营费用,月利润由双方共同承担。在装修方面,芬兰咖啡将根据酒店自身的硬件设施合理设计布局和装修,以减少工程量,提高装修效率。以芬兰咖啡店为例。从装修开始到试运行只需9天,比普通咖啡店的1-2个月要短得多。今后,随着标准化方案的逐步成熟,改造时间预计会进一步缩短。

“芬兰咖啡是在酒店的空地上经营的。它没有租赁成本,与酒店前台和员工共用,装修和人工成本低。因此,前期投资和运营成本远低于同类咖啡店。”芬兰咖啡负责人庄东说,“所有节省下来的成本都将转移给消费者。在芬兰咖啡,消费者可以享受同样质量的产品,价格比市场水平低50%。”

在产品质量方面,芬兰咖啡对设备、原料、工艺等方面有严格的控制。店内使用的高端全自动智能咖啡机有一套咖啡豆研磨、咖啡色和冲泡时间的首选标准。即使是新手也能生产专业水平的咖啡。在供应链中,芬兰咖啡(Fenran Coffee)选择高级阿拉比卡咖啡豆,并与上游制造商共同开发烘焙工艺,以改善成品咖啡的味道。此外,芬兰咖啡(Fenran Coffee)还建立了严格的操作流程,定期向前台员工提供专业培训,并测试咖啡质量,确保产品质量和口味一致。

庄东透露,芬兰咖啡将继续在Xi安作为试点城市设立分店,以便在Xi安以外寻找合适的城市。在分销环节,芬兰咖啡也在探索更多渠道,如外卖。对于可用面积较小的酒店,不排除开发外带窗口的模式,以提高离线扩展的灵活性。

此外,奥约酒店正在探索住宿以外的更多增值服务,以提高酒店收入并进一步释放规模效应。例如,提高酒店厨房利用率的云厨房也在迅速扩大。这些丰富多样的商业形式与奥约酒店庞大的网络无缝连接,带动了10,000多名酒店业主的收入增长,显示出星星之火可以燎原的趋势,加速了城市商业地图的亮化。

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